bajaderki, ciasteczka z ciasta

Zakalec? Ciasto nie wyrosło? Było zbyt słodkie/za mało słodkie? Nie posmakowało domownikom, a sam nie dasz rady zjeść całej blachy? A może zostały Ci resztki ciast ze świąt czy jakieś imprezy i nie chcesz ich zmarnować?
ZRÓB BAJADERKI!
Nie znoszę marnowania jedzenia. Te bajaderki powstały z muffinek, które...wyrosły trochę za bardzo. W efekcie wyglądały nieatrakcyjnie. Robiłam te muffiny na urodziny więc jak zobaczyłam co się z nimi stało byłam zawiedziona i bardzo wkurzona za razem. Wtedy przypomniałam sobie właśnie o bajaderkach. I był to strzał w 10! Nawet nie wiem, czy to nie lepszy pomysł, niż domniemane muffiny - bajaderki są mniejsze = wygodniej się je, poza tym wychodzi ich o wiele więcej :) Z każdej sytuacji jest wyjście! :))

BAJADERKI
źródło przepisu: Moje Wypieki // ponad 50 ciasteczek

~900g dowolnego ciasta, mogą być to pomieszane różne rodzaje ciast, ważne, żeby były bez kremu/galaretki/świeżych owoców, mogą być za to z bakaliami
~1/2 szklanki mleka
~1/2 szklanki cukru (nie dodawałam cukru i, nie polecam go dodawać)
~1/2 szklanki orzechów/suszonych owoców (jeśli nie ma takowych w cieście)
~słoik dżemu, ok. 300-350g (użyłam domowych pieczonych powideł śliwkowych)
~120g masła
~4 łyżki kremu czekoladowego, np. Nutelli
~3-4 łyżki kakao (jeśli używacie ciemnego ciasta można dodać mniej)

Ciasto drobno pokruszyć (1/6 można zostawić w większych kawałkach), można przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. Wsypać do głębokiej miski. Mleko, cukier (opcjonalnie), masło i kakao zagotować razem. Przestudzić i dodać do okruchów ciasta, dodać pozostałe składniki i wymieszać. Wszystko ugnieść na jednolitą, zwartą masę. Z masy formować kulki.

~100g białej czekolady
~2 łyżki masła

Czekoladę i masło rozpuścić razem. Polewą polać bajaderki i odstawić do zastygnięcia polewy.
Smacznego! :)

Wartość odżywcza jednego ciastka: