czwartek, 26 czerwca 2014

brownie jest stworzone dla...


...truskawek!
Takie wrażenie odniosłam gdy spróbowałam tego ciasta. Głębokie, wyraziście czekoladowe brownie idealne łączy się z truskawkami. Duet idealny. Musicie tego spróbować! :)
Brownie jak to brownie ;) Zbite, wilgotne, czekoladowe...Samo w sobie bardzo bardzo dobre, ale teraz już wiem, że to pełnego zadowolenia brakowało jeszcze 'tego czegoś' i właśnie to odnalazłam :)





BROWNIE Z TRUSKAWKAMI
przepis autorski // naczynie do zapiekania o wymiarach 20x12cm


~100g gorzkiej czekolady, dobrej jakości
~80g masła
~100g cukru
~2 jajka
~30g mąki pszennej
~ok.150g truskawek

Piekarnik rozgrzać do 180*C. Czekoladę i masło rozpuścić razem w kąpieli wodnej. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, zmniejszyć obroty miksera i powoli wlewać rozpuszczoną wcześniej czekoladę z masłem. Do masy przesiać mąkę. Truskawki umyć i pokroić. Naczynie żaroodporne wyłożyć papierem do pieczenia/posmarować masłem i wylać do niego ciasto, na wierzchu rozrzucić truskawki. Wstawić ciasto do piekarnika i piec ok. 30 minut, po tym czasie wbić patyczek w środek ciasta - powinien wyjść suchy lub lekko oblepiony ciastem, jeśli ciasto będzie luźne, patyczek wejdzie w nie bardzo lekko i wyjdzie bardzo oblepiony ciastem trzeba jeszcze je dopiec, co ok.3 minuty sprawdzając czy 'już', bo brownie łatwo przesuszyć. Smacznego! :)


12 komentarzy:

  1. Robiłaś może kiedyś brownie np. z fasoli czerwonej?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A posiadasz jakiś przepis godny wypróbowania? :)

      Usuń
    2. Nawet już nie pamiętam tego przepisu, bo to była czysta improwizacja dawno temu. Ale gdy następnym razem będę robić postaram się udoskonalić przepis, zrobić zdjęcia i dodać na bloga :)

      Usuń
  2. mnie też zachwyca ten duet, za każdym razem jak do niego wracam:) pycha:D

    OdpowiedzUsuń
  3. Brownie z truskawkami musi byc pyszne. Już sobie wyobrażam połączenie czekolady z truskawkami w tym cieście! <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Na ile porcji, ze tylko 30 g mąki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie wiem ile dokładnie wychodzi porcji, bo każdy z domowników brał ile chciał :) Ale jeśli ktoś chce się uprzeć i podzielić na porcje to myślę, że ok. 6 średnich lub 8 mniejszych kwadratów wyjdzie z tej formy :)

      Usuń
  5. kochana to przepis na sniadanie? :) jednoporcjowe czy raczej jako zwykle ciasto na kilka osób? :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Śniadanie? :D Może być i śniadanie jeśli ktoś ma ochotę, haha :) To jest normalne ciasto, jadłam je z rodzicami dwa dni :)

      Usuń

Za wszystkie opinie, rady i krytykę będę wdzięczna! :)