babka waniliowa

Święta coraz bliżej, a na blogu żadnego świątecznego przepisu...Wybaczcie. Dzisiaj przybywam z pyszna, waniliową babką. Uwielbiam aromat wanilii! Wy też? W takim razie to idealna babka dla Was :)

BABKA WANILIOWA

przepis autorski // forma babkowa z kominem o śr.23cm

~200g mąki pszennej

~opakowanie (40g) budyniu o smaku waniliowym

~180g cukru

~2 jajka

~1/2 szklanki oleju rzepakowego

~1/2 szklanki mleka (u mnie sojowe waniliowe)

~ziarenka wydłubane z jednej laski wanilii

~łyżeczka naturalnego ekstraktu z wanilii

~lekko czubata łyżeczka proszku do pieczenia

  masło i bułka tarta do formy (ja piekłam w silikonowej)

  cukier puder do dekoracji

Mąkę, budyń, cukier, ziarenka wanilii i proszek do pieczenia mieszamy. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka mieszamy z mlekiem, ekstraktem z wanilii i olejem i łączymy z suchymi produktami. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z ciastem. Formę babkową z kominem o śr.23cm smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą (chyba, że używacie, jak ja, silikonowej, lub innej z nieprzywieralną powłoką). Wylewamy ciasto do formy, wkładamy do piekarnika uprzednio rozgrzanego do 190*C i pieczemy ok. 30-35 minut (do "suchego patyczka"). Po ostudzeniu wyjmujemy z formy i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego! :)

Przepis dodaję do akcji: