babka marmurkowa

Święta, święta i po świętach... ;) Ale wszystkich wielkanocnych przepisów nie zdążyłam opublikować więc muszę "pomęczyć" Was nimi teraz, chociaż wiem, że wszyscy pewnie mają już dość świąt i nie prędko z powrotem wrócą do kuchni żeby coś upichcić ;) A może jednak? Może na niedziele upieczecie babkę marmurkową? Kto powiedział, że babki piecze się tylko na Wielkanoc ;)

BABKA MARMURKOWA
przepis autorski // forma babkowa z kominem o śr. 23cm

~250g mąki pszennej
~3 jajka
~70g masła
~250g jogurtu naturalnego
~150g cukru
~1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
~szczypta soli
~lekko czubata łyżka kakao
~łyżeczka naturalnego ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej!!!
Masło roztopić i pozostawić do ostudzenia. Jogurt zmiksować z jajkami, dodać cukier, roztopione masło i ponownie zmiksować. Następnie, ciągle miksując, partiami dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu dodać sól. Ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać ekstrakt waniliowy, a do drugiej kakao (i ew. trochę mleka jeśli masa będzie za gęsta). Do formy wlewać na przemian ciasto waniliowe i kakaowe. Włożyć ciasto do piekarnika uprzednio rozgrzanego do 190*C i piec ok. 45-55 minut, do "suchego patyczka". Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego! :)

Przepis dodaję do akcji: