jajka faszerowane z pieczarkami

Zrobiła je moja mama na Wielkanoc, Wy możecie wypróbować ten przepis za rok lub podać je jako przekąskę na zimno, nawet teraz, w okresie nie-wielkanocnym :) Mimo, że wszelkich wymyślnych faszerowanych jaj nie lubię, to te, proste, bardzo mi posmakowały :)

JAJKA FASZEROWANE Z PIECZARKAMI

przepis mamy ;) // 8 porcji

~8 jajek

~150g pieczarek

~łyżeczka masła

~łyżka posiekanej natki pietruszki i koperku (u nas trochę więcej)

~majonez/jogurt naturalny/śmietana (do 'zlepienia' masy)

~sól, pieprz do smaku

Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, obrać ze skorupki, przekroić na połówki. Żółtka wyjąć i rozgnieść widelcem. Przygotować pieczarki, posiekać w drobną kostkę i podsmażyć na maśle do momentu wyparowania wody, ostudzić i wymieszać z żółtkami. Do masy dodajemy majonez/jogurt naturalny/śmietanę, przyprawy, natkę i koperek, mieszamy. Powstałą masą napełniamy puste miejsce w jajku. Smacznego! :)

Przepis dodaję do akcji: