czwartek, 13 lutego 2014

kakaowe pancakes-serduszka z białą czekoladą i suszoną żurawiną . na walentynki


Kolejna Walentynkowa propozycja :) Placuszki nadają się i na deser i na śniadanie - sami zdecydujcie, na który posiłek wolicie je podać :) 


Słodkie, kakaowe, z lekką nutą wanilii. I jeszcze słodsze dodatki! Ale...jak są Walentynki, to ma być słodko, prawda? :)
Do ich przygotowania potrzeba będzie foremka (w kształcie serca) do smażenia naleśników/jajek. Jeśli takiej nie macie, możecie usmażyć zwykłe, okrągłe placki. Będą tak samo pyszne, jedynie ich wygląd będzie inny :) Chyba, że się 'pobawicie' i wytniecie z nich serduszka. Też dobra opcja dla nieposiadających foremki :)



KAKOWE PANCAKES Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I SUSZONĄ ŻURAWINĄ
przepis autorski // 3 duże i grube placki w kształcie serc (lub ok. 6 okrągłych zakładając proporcje 1 1/2 łyżki masy = 1 placek)

~2-3 łyżki suszonej żurawiny (do kupienia w OWOCOWY RAJ - KLIK)
~2 łyżki whiskey
~gorąca woda

Żurawinę zalać alkoholem i wodą kilka milimetrów ponad jej poziom i zostawić na ok. 20 minut.

~1/2 szklanki mąki (70g), u mnie pół na pół pszenna i żytnia razowa
~łyżka naturalnego kakao
~70ml mleka (u mnie sojowe)
~jajko
~łyżka oleju rzepakowego
~2 łyżki syropu waniliowego (lub cukru z wanilią)
~łyżeczka cukru
~szczypta soli
~1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mleko, jajko, olej i syrop wymieszać w misce. Do drugiej wsypać mąkę, kakao, cukier, sól i proszek do pieczenia i również wymieszać. Suche składniki przesiać do pierwszej miski i wymieszać całość na gładką masę. Rozgrzać patelnie teflonową (w masie jest tłuszcz więc nie trzeba dawać go na patelnie. Chyba, że nie ufacie swojej patelni aż tak bardzo...wtedy można ją przesmarować olejem :)), ułożyć foremkę do naleśników/jajek i wlać do niej ok. 3-4 łyżki ciasta. Smażyć placki na małym ogniu z obu stron.

~4 kostki białej czekolady (ok. 35g)

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Na talerzu ułożyć placki, posypać je żurawiną (wcześniej należy ją odsączyć z płynów) i polać rozpuszczoną czekoladą. Podawać. Smacznego! :)



Przepis dodaję do akcji:

8 komentarzy:

  1. Jejciu śliczne są ;) Ta polewa mnie zauroczyła<3

    OdpowiedzUsuń
  2. CUDOWNE <3 Wyglądają bosko, a połączenie białej czekolady, kakao i żurawiny brzmi obłędnie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają bardzo smacznie :) Idealne zwłaszcza na walentynki :D

    OdpowiedzUsuń
  4. intryguje mnie ten dodatek whiskey ;) pyszne placuszki!

    OdpowiedzUsuń
  5. zjadłabym takie serducha! w sumie nie wiem na co czekam, w końcu mam taką foremkę :) pyszny, słodki Walentynkowy pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  6. właśnie takie pancakes zamówiłam sobie od męża na jutrzejsze śniadanie :) dzięki za udział w akcji :)

    OdpowiedzUsuń

Za wszystkie opinie, rady i krytykę będę wdzięczna! :)