poniedziałek, 9 grudnia 2013

WEGAŃSKIE kotlety brokułowe na bazie tofu


Kolejny weg(etari)ański obiad :) "Kotlet" większości z pewnością kojarzy się z tradycyjnym polskim schabowym...A więc, Moi Drodzy, czas najwyższy to zmienić i, nawet jeśli nie jesteście na diecie bezmięsnej, wypróbować TE kotlety. Mój tato nawet nabrał się, że jest w nich mięso, ale ciii! :))


KOTLETY BROKUŁOWE Z TOFU (WEGAŃSKIE)
bazowałam na tym przepisie // 7 kotletów

~kostka (180g) tofu - u mnie naturalne
~250g brokuła
~1/2 szklanki płatków owsianych
~łyżka ciemnego sosu sojowego
~sól, pieprz i inne ulubione przyprawy
  bułka tarta do panierowania kotletów i olej do smażenia*

Brokuła gotujemy do miękkości. 1/4 płatków owsianych gotujemy oddzielnie w 1/2-3/4 szklanki wody. W misce widelcem rozgniatamy tofu, dodajemy brokuła, płatki owsiane (gotowane i suche), przyprawy i sos sojowy, mieszamy dokładnie i odstawiamy na ok. 15 minut. Z masy formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na oleju. Podajemy z ryżem/kaszą, u mnie razowy kuskus. Smacznego! :)

*ja swoje kotlety, żeby było zdrowiej, upiekłam ;) Piekłam je ok. 30 minut w 180*C.


Przepis dodaję do akcji:
     


Wartość odżywcza jednego kotleta (pieczonego):

11 komentarzy:

  1. Ładnie to tak wkręcać tatę ? ;D
    Pysznie wyglądają , koniecznie muszę wypróbować !

    OdpowiedzUsuń
  2. A moze teraz jakies przepis bez tofu? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To pierwszy przepis na blogu z tofu. Będą też przepisy na kotlety bez jego użycia, ale muszę najpierw takie zrobić :)

      Usuń
  3. wyglądają smacznie, ale przepis mnie zniechęcił :p
    zazwyczaj jestem bardzo głodna czekając na obiad, więc te gotowanie brokuła i płatków, a potem jeszcze czekanie 30minut aż się upieką w piekarniku to bym oszalała :D haha ^^ ale może kiedyś się skusze, bo tofu jeszcze nie jadłam :>

    OdpowiedzUsuń
  4. fajny przepis! chętnie je spałaszuję na jakiś obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  5. schabowym mówię nie! brokułowym jak najbardziej zawsze na taaak! <3

    OdpowiedzUsuń
  6. na pewno by mi posmakowały! chętnie spróbuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Moje pierwsze podejście do tofu. Bałam się, że nie będzie mi smakować, ale to naprawdę dobra alternatywa dla mielonych :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dobra, jak nie najlepsza :) Cieszę się, że smakowało. Pozdrawiam!

      Usuń

Za wszystkie opinie, rady i krytykę będę wdzięczna! :)