niedziela, 15 grudnia 2013

pierniczki last minute, bez leżakowania


Jeśli w natłoku spraw i obowiązków zapomnieliście o pierniczkach...a świąteczny stół bez tych małych pyszności to już nie to samo, prawda? ;) Więc, jeśli zapomnieliście o nich - wiadomo, nie ma czasu, żeby robić pierniki, które leżakują. No chyba, że macie zęby z kamienia ;) 
Polecam Wam te pierniczki. Aromatyczne i co najważniejsze - szybkie. Po upieczeniu nie twardnieją, cały czas są miękkie. A to za sprawą...drożdży :) Nie są absolutnie wyczuwalne w ciasteczkach, więc spokojnie :) 


MIĘKKIE PIERNICZKI, BEZ LEŻAKOWANIA 
źródło przepisu: klik // 40-50 pierniczków, w zależności od użytych foremek

~2 szklanki mąki pszennej
~2 jajka (jedno do ciasta, drugie do posmarowania pierniczków)
~1/3 szklanki cukru trzcinowego
~3 lekko czubate łyżki miodu (użyłam klonowego od Anielskich Przysmaków)
~2-3 łyżeczki domowej przyprawy do piernika / opakowanie (20g) kupnej
~3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
~25g świeżych drożdży / opakowanie (7g) suchych
~4 łyżki miękkiego masła

Mąkę wymieszać z cukrem, przyprawą do piernika i sodą. Miód i masło podgrzać do rozpuszczenia, następnie do tej mieszanki dodać drożdże, jajko i wymieszać. Do wcześniej przygotowanej mieszanki mąki dodać płynne składniki i wyrobić gładkie ciasto. Rozwałkować cienko i wycinać ciasteczka. Układać na blasze, posmarować roztrzepanym drugim jajkiem i piec 10-15 minut w 190*C. Przechowywać w metalowej puszce. Smacznego! :)




Przepis dodaję do akcji:

9 komentarzy:

  1. Prześliczne są! mniam < 3 . Na pewno przepysznie smakują < 3 .
    Obserwuję ♥ .
    Zapraszam do siebie nowo odświeżony blog oraz info! : *
    http://vizualny-swiat.blogspot.com/ Pozdrawiam < 3 .

    OdpowiedzUsuń
  2. fajne pierniczki, bardzo smakowite:)

    OdpowiedzUsuń
  3. fajnie, że się tak szybko pieką - pieszes że 10-15min :) Pozdrawiam, Michał instruktor szkolenia psów

    OdpowiedzUsuń
  4. ojej, widze zmiany na blogu pełną parą :) a pierniczki w sam raz dla mnie, ja zawsze wszystko last minute robię :D

    OdpowiedzUsuń
  5. ja będę dziś piec i piernik i pierniczki ;) ale takie szybkie w każdej chwile chętnie zrobię, kiedy tamte będą jeszcze dojrzewać do świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  6. bez pierniczków nie ma Świąt :) Dziękuję za udział w akcji :)

    OdpowiedzUsuń
  7. A czy czujesz smak sody? Jestem na niego bardzo wyczulona i denerwuje mnie w piernikach wszelkich :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja nie czułam sody, ale jeśli jesteś bardzo wyczulona na nią to daj połowę ilości :) Pozdrawiam

      Usuń

Za wszystkie opinie, rady i krytykę będę wdzięczna! :)